CHROME : son rôle et ses bienfaits

Le besoin journalier de chrome est de 0.2 mg.Propriétés : Potentialise l’action de l’insuline qui régule le taux de sucre dans la sang Prévention du diabète Diminue le stockage des graisses dans l’organisme Symptômes de carences : Intolérance au glucose Diabète Taux élevé de lipides sanguins Troubles nerveux Sources de cet oligoélément : Levure de […]

SÉLÉNIUM : son rôle et ses bienfaits

Le besoin journalier du Sélénium est de 50 à 75 mcg.Propriétés : Lutte contre le vieillissement Prévient le cancer, les maladies cardio-vasculaires Stimule le système immunitaire, la fabrication de spermatozoïdes Symptômes de carences : Douleurs et faiblesse musculaire Anémie Trouble du rythme cardiaque cancers Sources de cet oligoélément : Viandes poissons Fruits de mer Oeufs […]

Les bienfaits du thym

Depuis les temps les plus reculés, le thym est apprécié pour ses nombreuses vertus. Les Égyptiens l’utilisaient mélangé à d’autres ingrédients pour embaumer leurs morts, les Grecs en brûlaient devant l’autel de leurs dieux et les Romains l’utilisaient pour ses vertus cosmétiques et pour améliorer le sommeil. Au Moyen-âge, on lui attribuait même des qualités […]

Les bienfaits du gingembre (Zingiber officinale)

C‘est une épice et un condiment très répandu. Le gingembre est également l’un des remèdes les plus utilisés au monde. Depuis les temps les plus reculés, il est très prisé en Asie. Au Moyen Age, en Europe, on pensait qu’il venait du jardin d’Eden. Le gingembre soulage les nausées matinales et le mal des transports et soigne très bien les troubles circulatoires. Frais, […]

Les bienfaits du piment

Le piment est utilisé pour donner plus de goût à nos repas. Certains d’entre nous ne peuvent même plus se passer des fruits de cette plante de la famille des solanacées pour relever et parfumer leurs aliments. Il existe plusieurs variétés de piments dont certains sont dits plutôt doux et d’autres plutôt forts. Cette plante […]

Les bienfaits de la moutarde

Tous les maux semblent pouvoir être apaisés, essentiellement grâce à la moutarde noire utilisée sous toutes ses formes : farine, huile, graine, racine ou suc ; et ceci dès l’antiquité. Une véritable panacée Administrée en aliment, elle fortifie la tête, la gorge, les yeux ainsi que tous les sens, soigne les affections de l’estomac, dissout […]

Les bienfaits du cumin

Le cumin est un proche parent du carvi et de l’anis vert. On l’utilise traditionellement depuis au moins l’Égypte ancienne. Le cumin est originaire d’Asie (Chine, Inde et Japon). Cette plante d’une hauteur d’environ 40 à 50 cm produit de petits fruits ou graines d’environ 5 mm. Son usage est très répandu dans la cuisine […]

Les bienfaits du romarin

Le romarin est réputé pour activer et faciliter les fonctions digestives, en particulier le travail de la vésicule biliaire (il est cholagogue, facilitant l’évacuation de la bile). Il est également antispasmodique, et son action stimulante sur le système nerveux permet de le recommander pour traiter les divers cas d’asthénie. On l’utilisait autrefois en compresses pour […]

Les bienfaits de la sauge

Un puissant antiseptique Antiseptique et astringente, la sauge viendra à bout de la plupart des maux de gorges. On l’utilisera sous forme d’infusion et de gargarismes. De même pour le traitement des aphtes. Anti-microbienne, son huile essentielle réduit les secrétions bronchiques. Elle est aussi utilisée depuis toujours dans le traitement de l’asthme ; ses feuilles […]

Les bienfaits du curcuma (Curcuma aromatica)

Curcuma, Turmerie sauvage ou Safran des Indes Si la couleur JAUNE VIF et le goût épicé du curcuma sont familiers aux amateurs de cuisine indienne, les VERTUS MÉDICINALES de cette plante sont moins connues. Au cours des vingt dernières années, l’efficacité du curcuma dans le traitement des troubles digestifs et hépatiques a été confirmée par les études scientifiques. Cette plante a également un […]